Kasap İş İlanı - Denizli | 585447

Firma Bilgisi Bulunamadı

Denizli - Pamukkale

İş Tanımı:Otel mutfağında görev alacak Kasap arayışımız bulunmaktadırAday, büyükbaş, küçükbaş ve kümes hayvanlarına ait etlerin hijyen kurallarına ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde kesilmesi, parçalanması, sınıflandırılması ve porsiyonlanmasından sorumlu olacaktırOtelin günlük üretim planına uygun olarak etlerin zamanında ve doğru şekilde hazırlanması, depolanması ve ihtiyaç duyulan bölümlere iletilmesi görev kapsamındadır.Görev ve Sorumluluklar:Et ürünlerinin kesim, parçalama ve porsiyonlama işlemlerini gerçekleştirmek,Ürünlerin tazelik ve kalite kontrollerini sağlamak,Etlerin uygun koşullarda saklanmasını ve mutfağa zamanında ulaştırılmasını sağlamak,Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun şekilde çalışmak,Stok kontrolüne destek olmak ve eksiklikleri ilgili birime bildirmek,Mutfak şefi ve ilgili ekiplerle koordineli çalışmak.Aranan Nitelikler:Tercihen otel veya restoran mutfağında kasaplık deneyimi,Et kesim tekniklerine hakimiyet,Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına yüksek düzeyde dikkat,Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi,Vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.Döner kesmeyi bilen.

Fiziki Ve Bedensel Yeterlilik, İletişim Ve İfade Yeteneği, İş Tecrübesi, Takım Çalışması, Yeterli Mesleki-Teknik Bilgi ve Tecrübeiş tecrübesi

İlginizi çekebilecek benzer iş kategorileri